■クッキングアップルとは？■
日本ではリンゴは生で食べるデザートアップルが主流ですが、欧米では料理用の品種があり、これらの品種はクッキングアップルと呼ばれ、熱を加えることで香りが際立ち、また爽やかな酸味がリンゴらしい味わいをもたらします。
■クッキングアップル　ブラムリー■
イギリスで200年前に少女が播いたリンゴの種がやがて大きくなり、その林檎は栽培しやすくたくさんの果実を付けることで評判になりました。林檎の木は持ち主のブラムリー氏の名前を付け販売され、コンテストでも優勝するなどしてイギリス全土に広がりました。日本でも長野県小布施で生産され、ブラムリーファンクラブもあります。果実は酸味が強く糖分が少なく加熱すると滑らかに煮溶けるので、アップルパイなどにはそのまま使えます。また加熱後も香りが持続し、ビタミンＣを豊富に含みます。

学名	Rosaceae　Malus
タイプ （種類、カラー）	バラ科リンゴ属　耐寒性落葉高木 品種によっては、自家結実性がほとんどないため、異品種の混植をお勧めします。
規格 （お届け状態）	規格：５号ポット植え 接ぎ木１～2年生苗　樹高：100㎝程度 同梱物：育て方マニュアル
樹高	2～3m程度
植付時期	秋～春（最適期以外の時期も、ポット植えの苗木の場合は、根を崩さずに植え付ければ、年間を通して移植は可能です。）
開花・収穫時期・量（基準：関東地方）	収穫期期：9月～10月
栽培方法 育て方 管理方法 作り方	日当たりが良く、排水のよい場所を好みます。通気性の良い肥沃な用土をを好みます。肥料は冬の間に市販の有機肥料を与えてください。剪定は翌年の花芽を出させるために、冬の間に伸びきった枝などの先を剪定して下さい。病害虫はアブラムシや赤星病・黒星病など発生るする場合がありますので、市販の薬剤で駆除して下さい。
用途	野外		室内
	庭植え	鉢植え （プランター含む）	鉢植え （プランター含む）
日照	日向	半日陰	日陰
耐寒性	強	中	弱
その他	結実は通常植え付け後3年目以降となります。お届商品の規格（ポットサイズや樹高、樹形など）は、お届時期や個体差により多少異なることがあります。また、お届時期により、落葉していたりいたしますので、予めご了承ください。ポット苗は年間を通して販売をしておりますが、真夏の植え付け時の乾燥による障害や、真冬の配送中の凍結など、予期せぬ事柄が発生することがございますが、ご理解を頂いた上でご注文を頂きますようお願いいたします。